Bienvenidas y bienvenidos a La Bodega, un laboratorio de especialidades regionales cubanas

Entrantes

Crudo espirituano

Ceviche de pescado

500 cup

Pulpo a la cubana

800 cup

Nido de papas ycodorniz

Nido de papas con huevo de codorniz al horno,queso parmesano y crujiente de bacon

500 cup

Albóndigas de cerdo

con pico de gallo de piña

350 cup

Crema de calabaza

con emulsión de remolacha y rúcula crujiente

350 cup

Ensalada de pulpo

vegetales de la huerta y reducción de soja

400 cup

Principales

Arroz con pollo a la chorrera

600 cup

Pesca del día

Filete de emperador a la plancha con vegetales salteados y puré de boniato

750 cup

Lonjas de cerdo

con boniaticos asados y emulsión de mojo criollo

700 cup

Jarrete de cordero al vino y romero

acompañado de arroz blanco

800 cup

Sopa de langosta

850 cup

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