Bienvenidas y bienvenidos a La Bodega, un laboratorio de especialidades regionales Cubanas

Entrantes

Crudo espirituano

ceviche de pescado

400 cup

Montadito de casabe crujiente

de verduras y papaya

350 cup

Ensalada Verde

queso fresco criollo, frutos secos y shutney de papaya

350 cup

Albóndigas de cerdo

con pico de gallo de piña

350 cup

Crema de calabaza

con emulsión de remolacha y rúcula crujiente

350 cup

Ensalada de pulpo

vegetales de la huerta y reducción de soja

400 cup

Principales

Arroz con pollo a la chorrera

600 cup

Pesca del día

Filete de emperador a la plancha con vegetales salteados y puré de boniato

750 cup

Lonjas de cerdo

con boniaticos asados y emulsión de mojo criollo

700 cup

Jarrete de cordero al vino y romero

acompañado de arroz blanco

800 cup

Sopa de langosta

850 cup

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