Bienvenidas y bienvenidos a La Bodega, un laboratorio de especialidades regionales cubanas
Entrantes
Crudo espirituano
Ceviche de pescado
500 cup
Pulpo a la cubana
800 cup
Nido de papas ycodorniz
Nido de papas con huevo de codorniz al horno,queso parmesano y crujiente de bacon
500 cup
Albóndigas de cerdo
con pico de gallo de piña
350 cup
Crema de calabaza
con emulsión de remolacha y rúcula crujiente
350 cup
Ensalada de pulpo
vegetales de la huerta y reducción de soja
400 cup
Principales
Arroz con pollo a la chorrera
600 cup
Pesca del día
Filete de emperador a la plancha con vegetales salteados y puré de boniato
750 cup
Lonjas de cerdo
con boniaticos asados y emulsión de mojo criollo
700 cup
Jarrete de cordero al vino y romero
acompañado de arroz blanco
800 cup
Sopa de langosta
850 cup
